Bibliographie

Général

  • "La couleur dans tous ses éclats", Bernard Valeur, Édition Belin pour la science.
    50 sujets traités sur une double page, avec de belles illustrations, très abordable aux non spécialistes.
    Un éclairage rapide et efficace sur des phénomènes colorés très variés.
  • "Lumière et luminescence", Bernard Valeur, Édition Belin pour la science.
    Cet ouvrage est plus détaillé que le précédent, pour ceux qui souhaitent aller plus loin dans la compréhension physique des phénomènes lumineux.
  • "Traité des couleurs", Libero Zuppiroli, Marie-Noëlle Bussac et Christiane Grimm, Édition Presses polytechniques et universitaires romandes (2003).
    Un très beau livre à la fois pour ses photographies et son contenu scientifique, où les modélisations des phénomènes physiques, accessibles aux spécialistes, sont présentés dans une seconde partie.
  • "Le petit livre des couleurs", M Pastoureau, D Simonnet, Points Histoire.
    Pour l'aspect historique et sociologique de la couleur.
  • "La couleur des aliments (de la théorie à la pratique)", ouvrage collectif, collection Sciences et Techniques Agroalimentaires, Editions TEC et TOC, Lavoisier (2012).
  • "Sciences SVT Physique-Chimie 1ère L-ES", collection Claude Lizeaux et Denis Baude, Programme 2011, Bordas (2011).

Matière

  • "D'où vient le bleu du ciel ? La réponse des sciences à la question des arts", Peter Pesic, Vuibert (2009).
    Un livre qui retrace
    les différentes étapes qui, de l'antiquité à nos jours, ont permis de comprendre d'où vient la couleur bleue du ciel. Une façon originale d'aborder cette question, avec de nombreuses références.
  • "Les couleurs du ciel", Jean-Marc Lévy-Leblond, collection Les Petites Conférences, Bayard (2018).
    Un petit livre accessible à tous, y compris aux enfants, qui explique pourquoi le ciel est bleu, mais qui évoque  également les autres phénomènes colorés visibles dans le ciel : arcs-en-ciel, rayons verts, halos, gloires, aurores boréales.

Vision

  • "L'oeil, le cerveau et la vision (les étapes cérébrales du traitement visuel)", David Hubel, collection l'Univers des Sciences, Pour la Science, Diffusion Belin (1994).
  • "Neurosciences", Dale Purves et coll., de boeck Supérieur (2015).
    Pour comprendre la fonctionnement de l'oeil et du système de vision.